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Principe di Villadorata |
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La Tonnara di Marzamemi Il posizionamento a mare della attrezzatura di pesca del tonno. Il pedale e le camere. laa grande,la piccola e quella della morte. La sua predisposizione, a mare, presuppone l’ arrivo dei tonni dall’alto Jonio e dunque da Nord. Si era coscienti del fatto che soltanto i tonni che erano sulla via di ritorno: dopo avere depositato le uova nelle acque più calde dell’adriatico, venivano pescati da in queste tonnare siciliane disposte lungo la costiera ionica. Da Santa Panagia a Avola, a Vendicari. Infatti questi pesci raggiunto il Promontorio di Pachino, potevano considerarsi solo a metà strada del percorso di ritorno verso l’ atlantico. Di questo pesce pescato a Santa Panagia,Avola Vendicari ,Marzamemi e Portopalo quello che veniva pescato per ultimo era quello più buono in quanto era meno grasso e più “citrignu” come si diceva in gergo locale. Tonnara di Marzamemi Tonnara di Marzamemi |
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